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SUMMARY:Pesce di Fiume e Vini Ancestrali
DESCRIPTION:Pesce di Fiume\ne Vini Ancestrali\nuna nuova serata interamente dedicata ai sapori più antichi della cucina piacentina con un menù tutto Pesce di Fiume dall’inventiva e la passione del Ristorante Vecchia Piacenza.\nIn abbinamento troverai i nostri vini naturali\, ancestrali o macerati\, per un viaggio intenso e a tratti inaspettato.\nScorri fino in fondo per scoprire le portate! \nIl Pesce di Fiume nella cucina piacentina\n \nPiacenza è baciata dal Grande Fiume – il Po\, che inizia da qui il suo lungo viaggio lungo tutta l’Emilia Romagna per sfociare dall’altra parte della regione\, letteralmente. \nA tuffarsi nel Po sono poi i tantissimi fiumi secondari\, torrenti e ruscelli che dal crinale d’Appennino scendono in pianura per un ultimo tuffo finale. Tidone\, Trebbia\, Nure e infine sì\, anche l’Arda – ma solo per citare i più grandi. \nPoteva allora la cucina piacentina non essere ricchissima di pesce d’acqua dolce?\nAlborelle\, anguilla\, rane\, storioni\, salmerini\, trote\, lucci: ce n’è per tutti i palati\, ed è un vero peccato non provarli tutti. \nIl Pesce di Fiume della Vecchia Piacenza e i nostri vini naturali ancestrali\nCon Massimo e Rita del Ristorante Vecchia Piacenza scenderemo allora fin sui greti dei torrenti per riscoprire i sapori di una Piacenza quasi dimenticata\, lambita da calici selezionati tutti prodotti qui\, tra i torrenti Ongina e Stirone nelle terre del Piacenziano. \n\nPortate:\nAlborelle in Carpione\nPanzanella di Trota Marinata\nGran Frittura di Pesce di Fiume\n– con alborelle\, rane e anguilla\nFrolla alla Susina\nCalici selezionati:\nLutum (macerato | uve Santa Maria) – annata 2023\nGutturnio (ancestrale | uve Bonarda e Barbera) – annata 2024\nArgenta (ancestrale | uve Malvasia Aromatica di Candia) – annata 2024\nCosto della serata degustazione: € 55\nCosto del menù: € 40 – extra vino \n \n\nInfo e prenotazioni:\ntel. | WA: 340 6621684\ninfo@cantinaviscontivigoleno.com
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SUMMARY:Grigliata di Ferragosto
DESCRIPTION:Grigliata di Ferragosto\nin cantina – sui Colli Piacentini\nper una giornata libera e frizzantina\, come i nostri vini.\nPerché a Cantina Visconti? \nPerché il tempo qui sembra dilatarsi\, i problemi restano tutti dietro l’angolo.\nI bambini giocano\, i grandi si stendono sotto gli ulivi.\nC’è chi passeggia\, chi chiacchiera all’ombra\, chi scruta il panorama alla ricerca di un’idea. \nE poi c’è la griglia\, Nicola e le salamelle\, i vini ancestrali e le loro bolle non bolle ma di certo la loro genuinità.\nPuoi visitare i vigneti\, sbirciare le botti\, goderti il silenzio. \nInsomma torna il più grande classico di sempre: una grigliata di mezza estate con gli amici più belli.\nVieni anche tu! \nPRENOTA IL TUO POSTO QUI:\ntel. +39 340 6621684\ninfo@cantinaviscontivigoleno.com\nore 12:30 passeggiata in vigna o visita alla cantina – per non sciogliersi al sole\nore 13:00 accensione delle griglie \nE dopo la grigliata fai una passeggiata al castello di Vigoleno! Si smaltisce benissimo lì.\n \n\nMENU Grigliata di Ferragosto:\nTorta Fritta fatta in casa\nTagliere di salumi emiliani\nGrana Padano e Bruschetta ai Pomodorini \nGran Grigliata mista\nsalamini\, spiedini\, coppa \nVerdure grigliate e contorni vari \nAnguria e Caffè \n🍷 Vini ancestrali – quelli di sempre –\nper un Ferragosto frizzantino e divertente \nCosto menù completo: € 40\,00\n– vino escluso\n \n\n\nPRENOTA IL TUO POSTO QUI:\ntel. +39 340 6621684\ninfo@cantinaviscontivigoleno.com\n\nwww.cantinaviscoltivigoleno.com
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SUMMARY:Bomba di Riso e Vini Ancestrali
DESCRIPTION:Bomba di Riso e Vini Ancestrali\nin collaborazione con il Ristorante Vecchia Piacenza\nUna nuova cena in terrazza con Massimo e Rita della Vecchia Piacenza\, che tornano in cantina con un nuovo menù\,  questa volta tutto di terra – tutto Vecchia Piacenza – con la tradizionalissima bomba di riso. \nA dare il titolo alla serata è proprio lei: la BOMBA DI RISO – 𝑙𝑎 𝑏𝑜𝑚𝑏𝑎 𝑎𝑑 𝑟𝑖𝑠 𝑐𝑢𝑖 𝑝𝑖𝑠𝑠𝑜̀𝑛\nil piatto tradizionale tutto piacentino\, una volta servito rigorosamente per la Madonna d’agosto\, quando le carni sono più morbide.\n\nCURIOSITA’ sulla BOMBA DI RISO:\nSi dice su PiacenzaAntica.it che Elisabetta Farnese\, Regina di Spagna ne fosse ghiotta. Chiedeva sempre al suo primo ministro\, Cardinale Giulio Alberoni di origini piacentine\, di far trovare sempre la “Bomba di riso” sulla tavola reale unitamente ad altri prodotti piacentini. \nUn motivo in più per venire! \n\nInfo e prenotazioni:\ntel. | WA: 340 6621684\ninfo@cantinaviscontivigoleno.com \n📍 Cantina Visconti\, qui: \n \n\n>> SCOPRI LA VECCHIA PIACENZA SUL NUOVO SITO WEB: www.vecchiapiacenza.it
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