Immagina quel tramonto di cui sempre parliamo
e lasciati trasportare dai colori della natura.
Ascolta le risate leggere e il tintinnare dei calici attorno a te,
in sottofondo sempre le solite cicale,
qualche ranocchio qua e là.
Immagina tutto questo sorseggiando del vino naturale,
senza solfiti e fatto un po' come una volta,
con una fetta del salame di un piccolo allevatore,
un pezzetto di formaggio appena uscito dal caseificio
e un cestino di torta fritta emiliana come piace a noi.
✤ Al Calice con Vista
qui a Cantina Visconti,
a pochi passi dal Castello Medioevale di Vigoleno.
