Il Pesce di fiume arriva in cantina!
Dalla collaborazione con il ristorante VECCHIA PIACENZA, una nuova serata a base di pesce di fiume, alla scoperta dei sapori più antichi del nostro territorio.
Questa volta la nostra terrazza ospiterà Rita e Massimo del ristorante Vecchia Piacenza, in direttissima dal centro città.
Il panorama sarà sempre lo stesso, l’atmosfera sempre rilassata, la cucina sempre tradizionale e alla ricerca di sapori nuovi ma dalle profonde radici qui in terra emiliana.
Rane, alborelle, trote marinate.
Un menù tutto fiume per celebrare le valli piacentine e i loro sapori più autentici – e quasi introvabili!
Ad accompagnarli ci saranno i nostri vini ancestrali, in una formula tutta nuova nata così, da una serata in compagnia.
> Giovedì 19 giugno | dalle 19:00 stappiamo vini, sgranocchiamo alborelle, godiamo delle prime serate d’estate.
giovedì 19 giugno | dalle 19:00
serie di calici di vino ancestrale
alborelle e rane fritte | insalata di trota marinata
costo:
menù € 28
calice di vino € 7
bottiglia di vino € 20
info e prenotazioni:
+39 340 66 21 684
info@cantinviscontivigoleno.com
Il Pesce di fiume nella tradizione piacentina
Il pesce di fiume a Piacenza ha una tradizione antichissima.
Tutto nasce per la naturale vicinanza al Po’ e per l’attaccamento di ogni vallata al suo torrente.
Val Trebbia, Val Nure, Val d’Arda, ma anche Val Chero, Vall’Ongina, Valle dello Stirone; tutte valli orgogliose dei propri corsi d’acqua, fondamentali per l’energia, l’irrigazione e sì, la cucina.
giovedì 19 giugno | dalle 19:00
serie di calici di vino ancestrale
alborelle e rane fritte | insalata di trota marinata
costo:
menù € 28
calice di vino € 7
bottiglia di vino € 20
info e prenotazioni:
+39 340 66 21 684
info@cantinviscontivigoleno.com
FERMATI DA NOI A DORMIRE
Per completare l’esperienza, prenota una delle 3 camere della nostra cantina-agriturismo.
Ti risveglierai in un angolo di paradiso tra i Colli Piacentini.
RISTORANTE “VECCHIA PIACENZA”
Cucina del territorio e Vini Naturali
Fatti una cena alla Vecchia Piacenza alla scoperta dei piatti più antichi e dei vini più autentici!
ristorante.vecchiapiacenza@gmail.com
+39 380 267 5463
