Al Calice con Vista β€ Atto III β€
il BOSCO
vini ancestrali, sapori dalla foresta, mini TruffleExperience
Le serateΒ β€ Al Calice con Vista β€Β sono serate degustazione di scoperta del metodo ancestrale e dei vini che sa dare.
Ad accompagnarli, i sapori piΓΉ veri e puliti delle diverse terre, selezionati tra gli artigiani del gusto delle piccole realtΓ locali, di ogni dove.
Con il III Atto ci addentriamo nelle foreste del nostro Appennino, alla ricerca di sapori del bosco, con il profumo della terra smossa, di resina e clorofilla.
Β Due dei nostriΒ vini ancestrali che sappiano accompagnare questo viaggio tra luci e ombre, fruscii e scoperte.
Β Un tagliere diΒ sapori decisi, con un piatto che racconta il meglio dei nostri boschi di faggi, olmi e castagni.
πΆ mini Truffle Experience β con gli amici di Tartufarm alla ricerca di tartufi e segreti tra i nostri filari, in compagnia della loro squadra di simpatici segugi.
PROGRAMMA:
ore 20:00 passeggiata in vigna al calar del sole con mini TruffleExperience
ore 20:45Β stappiamo i primi vini
Info e prenotazioni:
β‘οΈPrenota su WhatsApp
tel. | WA:Β 340 6621684
info@cantinaviscontivigoleno.com
Β Vini in mescita
SAUVIGNONΒ
uve Sauvignon Blanc
Il vino che piΓΉ ci ha stupiti in quest’annata in mescita – la 2024. muffato e botritizzato, riparte adesso con le sue fermentazioni spontanee regalandoci profumi che sanno di piacevole scoperta.
BACCA NERA
uve Bonarda
Ammaliante e suadente, con quella bolla tutta emiliana che ci fa venir voglia di andar per boschi – se non ce l’abbiamo giΓ .
Β in Degustazione
Torta Fritta e Coppa nostrana
Polenta Fritta e Salame dellβAlta Val Trebbia
Uova e Tartufo della Val Stirone
Tagliolini al Tartufo
(o a scelta) Tagliatelle ai funghi Porcini e Sauvignon Blanc
πΆ mini TRUFFLE EXPERIENCE
con TARTUFARM
Riccardo e Jessy porteranno qui la loro imbattibile e simpaticissima squadra di segugi capitanata da Aston per partire alla ricerca di segreti tra i nostri filari.
Vieni con noi e scopri di piΓΉ sul mondo del Tartufo da chi lo ricerca tutti i giorni nella Valle dello Stirone.
Β Costo della serata degustazione: β¬ 45 tutto incluso
– oppure a consumazione, a partire dai β¬ 5 di un calice.Β
Info e prenotazioni:
tel. | WA:Β 340 6621684
info@cantinaviscontivigoleno.com