Al Calice con Vista โค Atto III โค
il BOSCO
vini ancestrali, sapori dalla foresta, mini TruffleExperience
Le serateย โค Al Calice con Vista โคย sono serate degustazione di scoperta del metodo ancestrale e dei vini che sa dare.
Ad accompagnarli, i sapori piรน veri e puliti delle diverse terre, selezionati tra gli artigiani del gusto delle piccole realtร locali, di ogni dove.
Con il III Atto ci addentriamo nelle foreste del nostro Appennino, alla ricerca di sapori del bosco, con il profumo della terra smossa, di resina e clorofilla.
ย Due dei nostriย vini ancestrali che sappiano accompagnare questo viaggio tra luci e ombre, fruscii e scoperte.
ย Un tagliere diย sapori decisi, con un piatto che racconta il meglio dei nostri boschi di faggi, olmi e castagni.
๐ถ mini Truffle Experience โ con gli amici di Tartufarm alla ricerca di tartufi e segreti tra i nostri filari, in compagnia della loro squadra di simpatici segugi.
PROGRAMMA:
ore 20:00 passeggiata in vigna al calar del sole con mini TruffleExperience
ore 20:45ย stappiamo i primi vini
Info e prenotazioni:
โก๏ธPrenota su WhatsApp
tel. | WA:ย 340 6621684
info@cantinaviscontivigoleno.com
ย Vini in mescita
SAUVIGNONย
uve Sauvignon Blanc
Il vino che piรน ci ha stupiti in quest’annata in mescita – la 2024. muffato e botritizzato, riparte adesso con le sue fermentazioni spontanee regalandoci profumi che sanno di piacevole scoperta.
BACCA NERA
uve Bonarda
Ammaliante e suadente, con quella bolla tutta emiliana che ci fa venir voglia di andar per boschi – se non ce l’abbiamo giร .
ย in Degustazione
Torta Fritta e Coppa nostrana
Polenta Fritta e Salame dellโAlta Val Trebbia
Uova e Tartufo della Val Stirone
Tagliolini al Tartufo
(o a scelta) Tagliatelle ai funghi Porcini e Sauvignon Blanc
๐ถ mini TRUFFLE EXPERIENCE
con TARTUFARM
Riccardo e Jessy porteranno qui la loro imbattibile e simpaticissima squadra di segugi capitanata da Aston per partire alla ricerca di segreti tra i nostri filari.
Vieni con noi e scopri di piรน sul mondo del Tartufo da chi lo ricerca tutti i giorni nella Valle dello Stirone.
Costo della serata degustazione: โฌ 45
Info e prenotazioni:
tel. | WA:ย 340 6621684
info@cantinaviscontivigoleno.com