Natale per noi qui in cantina a Vigoleno significa VIN SANTO DI VIGOLENO.
Per questo ti proponiamo una serie di degustazioni speciali, perfette per le Feste di Natale.
Proprio in questo periodo dell’anno iniziano infatti le grandi manovre per la produzione di questa piccolissima doc:
le uve ancora su graticcio vengono selezionate nuovamente e torchiate;
viene scelta l’annata pronta per il nuovo imbottigliamento.
Vuoi perdere l’occasione di visitare la cantina proprio in questo magico momento?
Santa Maria
8/9/10 dicembre
ore 18:00
Cantina Visconti – Vigoleno (PC)
Santa Maria – due annate
Panettone Artigianale Bardini Cioccolateria
€ 25,00
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Nel ponte dell’Immacolata possiamo non stappare una Santa Maria?
Non è colpa nostra, è proprio il vitigno a chiamarsi così – e chi siamo noi per opporci!
La Santa Maria è un’uva a bacca bianca non aromatica, dalla coda gustativa davvero interessante.
Ne assaggeremo diverse annate, per conoscerne le potenzialità di invecchiamento e un po’ in sordina visiteremo le stanze dell’appassimento, dove proprio la miglior Santa Maria della scorsa vendemmia attende la fatidica torchiatura per divenire Vin Santo di Vigoleno.
Panettone e Vin Santo di Vigoleno
22/23 dicembre
ore 18:00
Cantina Visconti – Vigoleno (PC)
Vin Santo di Vigoleno – 2015
Panettone Artigianale Bardini Cioccolateria
Erborinato Capriss
Visita alle sale di appassimento e produzione del Vin Santo di Vigoleno
€ 30,00
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Panettone gusto Vigoleno, immagini?
Noi sì, con un sentore di passito, un po’ di sottobosco e perché no, magari un po’ muffato.
Il Vin Santo di Vigoleno annata 2015 ha alle spalle ben 7 anni di invecchiamento in vasselli di rovere. La composizione è come da disciplinare esclusivamente Santa Maria e Melara, vista l’annata particolarmente buona.
Non mancherà una visita agli ambienti di produzione del Vin Santo: chissà se in quei giorni avremo già torchiato o le uve saranno ancora su graticcio – nel qual caso ancora per poco.
Passiti d’auguri
29/30 dicembre
ore 18:00
Cantina Visconti – Vigoleno (PC)
Vin Santo di Vigoleno – 2015
Selezione di fondenti e Erborinato
Bardini Cioccolateria e Capriss
Visita alle sale di appassimento del Vin Santo di Vigoleno
€ 30,00
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Ma quindi che fai a Capodanno?
Qualsiasi sia la risposta passa da noi gli ultimi giorni di questo 2023!
Proponiamo una sessione d’auguri anzitempo con il vino più pregiato della nostra produzione, il Vin Santo di Vigoleno, abbinato ad un formaggio erborinato Capriss e una selezione di fondenti firmati sempre Bardini.
Non mancherà anche qui una visita agli ambienti di produzione del Vin Santo: questa volta avremo sicuramente già torchiato le uve passite per mesi su graticcio.
Ma poco male, ne sentirete in profumo.